Mikrokapselointi on prosessi, jossa aktiiviset ainesosat “koteloidaan” yhtenäiseen kuoreen. Kuori on tehty arabikumista ja alginaateista (merilevä). Mikrokapselointi suojaa aktiivisia -ja usein herkkiä- ainesosia ympäristöllisiltä vaikutuksilta, joita ovat esimerkiksi lämpö, ilma (hapettuminen), hapokkuus (vatsahapot), jne. Mikrokapseloidut tuotteemme vapauttavat aktiiviset ainesosat ohutsuolessa, jossa ne imeytyvät optimaalisesti. Tämän vuoksi tuotteemme ovat jauhemuodossa ja voidaan lisätä kaikkiin ruokiin ja juomiin (niin kylmiin kuin kuumiinkin).